
n°88, Hiver 2009 - épuisé
et civilisations
Sommaire
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- Des cueilleurs nomades aux agriculteurs sédentaires,
Plusieurs modèles rendent compte de la diversité des "inventions" de l'agriculture.
M. PHILIPPE - Des divinités pour des récoltes fertiles,
De nombreuses déesses ont été vénérées afin d'assurer d'abondantes récoltes.
G. LEMOINE - À la gloire du dieu Maïs,
Du sauvage téosinte aux corn-flakes de nos petits déjeuners : un long chemin.
G. LEMOINE - Les Incas, un peuple qui avait la patate,
Les civilisations andines ont su domestiquer des plantes indigènes nutritives et résistantes.
Ch. DABONNEVILLE - Caractéristiques biologiques des plantes alimentaires,
Comment des végétaux peuvent-ils nourrir facilement les hommes ?
Ch. DABONNEVILLE
- Une culture de riz pluvial chez les paysans yacoubas,
Un exemple africain de riziculture non irriguée et adaptée à son environnement.
G. DANGÉ
- Petite histoire de la sélection des blés,
De la bouillie préhistorique d'engrain sauvage à notre pain blanc, fade et inconsistant.
F. MERCIER - Les messicoles : les fleurs des moissons,
Les messicoles, aujourd'hui menacées, ont accompagné l'agriculture depuis sa naissance.
P. SELLENET
- Petite histoire des fruits consommés en Europe,
Du glanage préhistorique des cenelles et châtaignes à la culture actuelle du kiwi.
M. CHAUVET - Les impacts de l'agriculture sur l'environnement,
L'agriculture responsable de l'effondrement de civilisations anciennes... et actuelles ?
A.-H. GRISARD
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Et les rubriques :
▪ La toile botanique, M. PHILIPPE Toi l'ethnobotanique.
▪ Conte, S. LEMONNIER, d'après R. CALELHON L'herbe joviale au couvent.
▪ Échos des sciences
▪ Lectures
▪ Coin Jeunesse
▪ En bref : associations, actions, brèves
- Des cueilleurs nomades aux agriculteurs sédentaires,
Bibliographie
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Les bibliographies associées au n° 88 de la revue sont consultables en format PDF :
Lectures
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Les trognes en Europe,
Ouvrage collectif
Le sexe des arbres,
J. PERROT et al.
Flore forestière française, région méditerranéenne,
J.-C. RAMEAU et al. Coin Jeunesse
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L'arbre en soi
C. LEGENDRE et M. SELLENET
Monsieur Bout de bois,
J. DONALDSON et A. SCHEFFEUR
Le rêve de l'arbre,
C. GALLAZ et J.-C. GÖTTING
Tu pousses un peu,
S. FRATTINI