Les messicoles : tout un programme !

Ouvrages, documents et liens
Ressources pédagogiques
Phototèques en ligne
Fiches de sensibilisation et vulgarisation
Céréales et variétés anciennes

Quelques ouvrages, documents et liens sur les messicoles :
- Flore des champs cultivés, INRA-SOPRA, Philippe JAUZEIN, 1995, ISBN : 2-7380-0594-2 (la « Rolls » des flores de terrain mais elle est, hélas, épuisée). Réédition de 1000 exemplaires prévue en septembre 2006. - Faut-il sauver les mauvaises herbes ? Conservatoire botanique de Gap, 1997, ISBN 2-9511864-0-1 (un des colloques le plus génial et le moins ennuyeux !) - La notion de messicole. Tentative de définition et de classification, Philippe JAUZEIN, 1997, Le Monde des Plantes 458 : 19-23 - Plan national d’action pour la conservation des plantes messicoles, Annie ABOUCAYA, Philippe JAUZEIN, Laurent VINCIGUERRA, Myriam VIREVAIRE, RAPPORT FINAL, Mars 2000, MATE.
	- Inventaire des messicoles du Causse Méjean, La Garance voyageuse (Pierre SELLENET) / Parc national des Cévennes 1996 et documentation interne consultable. Bleuet (Centaurea cyanus).

Quelques ressources pédagogiques sur les céréales et les plantes alimentaires

- La flore des moissons,

- Le coquelicot, poète des champs, volume 7,
collection Le compagnon végétal, Annie-Jeanne et Bernard BERTRAND, 128 pages,
adresse : Ferme de Terran F-31160 Sengouagnet ISBN : 2-913288-00-6

- Des céréales l'histoire, la culture et la diversité,
Michel CHAUVET, Illustré par : Jean-Olivier HÉRON, Michel POLITZER, Jacky JOUSSON, 68 pages, 2004, GULF STREAM EDITEUR ISBN : 2-909421-25-2
résumé : Présente les diverses céréales (blé, riz, maïs, épeautre, orge, avoine, mil) et les civilisations qu'elles ont engendrées en France et dans le monde.
Le dépliant et les fiches décrivent les 23 espèces et types de céréales cultivées en France.

- Cuisine buissonnière, des plantes sauvages belles à croquer,
collection Connaître et Protéger la Nature, 2005, FCPN, 72 pages,
adresse·: la Maison des CPN F-08240 Boult-au-Bois. tél. 03 24 30 21 90.
courriel Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
site internet http://www.fcpn.org

- Les salades sauvages, L’ensalada champanèla,
adresse·: Les Ecologistes de l’Euzières, Domaine de Restinclières, F-34730 Prades-le-Lez.
tél. 04 67 59 54 62. télécopie 04 67 59 55 22.
courriel Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
site internet http://www.euziere.org

Sur l’Internet :

- Définitions générales des messicoles sur Tela Botanica
http://www.tela-botanica.org/page:plantes_messicoles_definitions

- Une bibliographie partielle sur Tela Botanica
http://www.tela-botanica.org/page:plantes_messicoles_references

- Un texte général très utile : Les plantes messicoles des plaines françaises
Francis OLIVEREAU Le Courrier de l'environnement n°28, août 1996
http://www.inra.fr/Internet/Produits/dpenv/olivec28.htm

- La liste des messicoles avec la situation sur leur degré de précarité sur Tela Botanica
http://www.tela-botanica.org/page:plantes_messicoles_liste

- Biodiversité des champs cultivés : l’enrichissement floristique par Philippe JAUZEIN Dossier de l’environnement de l’INRA, n°21
http://www.inra.fr/dpenv/pdf/jauz1d21.pdf

- L’appauvrissement floristique des champs cultivés par Philippe JAUZEIN.
Après avoir lu ceci, on ne peut plus regarder les « mauvaises herbes » du même œil !
http://www.inra.fr/dpenv/pdf/jauz2d21.pdf

Pour la Belgique, mais pas uniquement, (à télécharger) :
- « Les messicoles, fleurs des moissons », Marie Legast, Gregory Mahy et Bernard Bodson, collection Agrinature N°1, Ministère de la région wallone, DGA, 124 pages
http://agriculture.wallonie.be/apps/spip_wolwin/IMG/pdf/agrinature1.pdf

- À Méron, l’outarde volera-t-elle au secours des messicoles ? Marie-Claire MARZIO et Christophe JOLIVET CREX n° 2 1997. Un bon exemple de complémentarité entre les messicoles et l’avifaune.
http://www.lpo-anjou.org/publi/crex2/botacrex2.htm

- Apiculture et messicoles Paul SCHWEITZER
Laboratoire d’analyses et d’écologie apicole
http://www.beekeeping.com/abeille-de-france/articles/mauvaises_herbes.htm

- Jachères apicoles et jachères fleuries : la biodiversité au menu de quelles abeilles ?
http://www.inra.fr/dpenv/pdf/GadoumC54.pdf

Photothèques en ligne

La photothèque de l'Unité Mixte de Recherche INRA/ENESAD/Université de Bourgogne de Biologie et Gestion des Adventices comporte plus de 3000 photos de quelque 500 adventices des cultures à différents stades de développement (très intéressant pour les plantules, graines, épillets etc.).

Unité mixte de Recherche INRA-ENESAD-UB, Biologie et gestion des Adventices, 17 rue Sully BP86510 F-21000 Dijon Cedex tél. 03 80 69 31 81. télécopie : 03 80 69 32 62.
http://www.dijon.inra.fr/bga/phototheque/main.php

Cette base encyclopédique illustrée comporte des données sur la nomenclature, la description des semences, plantules et plantes adultes ainsi que l'écologie de 580 mauvaises herbes des cultures d'Europe occidentale.
Il s'agit de l'adaptation internet du CDROM HYPP©, complétée et limitée aux adventices des cultures
http://www.dijon.inra.fr/hyppa/hyppa-f/hyppa_f.htm

Photoflora est une photothèque généraliste de la Flore de France très importante, indispensable et sûre, et il y a aussi presque toutes les messicoles en photos !
http://photoflora.free.fr/

Les céréales et les variétés anciennes de céréales

Les céréales fondatrices de l'agriculture en Égypte et dans le Croissant fertile, mais c’est valable aussi pour nos céréales occidentales. Excellent, clair et bien fait !
http://museum.agropolis.fr/pages/expos/egypte/fr/cereales/index.htm

Le Réseau Semences Paysannes, Cazalens F-81600 Brens,
tél./télécopie 05 63 41 72 86, courriel : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
http://www.semencespaysannes.org/

Consultation en ligne du livre Les meilleurs blés (1880) Description et culture des principales variétés de froments d'hiver et de printemps - Vilmorin-Andrieux et Cie - Paris : Vilmorin-Andrieux (1880)- In-fol., VIII-175 p., pl. en couleurs
Supplément aux Meilleurs blés (1909) Description et culture des principales variétés de froments d'hiver et de printemps - Vilmorin-Andrieux et Cie - Paris : Vilmorin-Andrieux (1909)- In-fol., II-58 p., pl. en couleurs
http://www.museum.agropolis.fr/pages/documents/bles_vilmorin/

Pour une bibliographie plus complète, veuillez-nous consulter.

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La connaissance des pratiques agricoles est primordiale pour connaître les potentialités d’accueil des messicoles dans une exploitation ou sur un territoire. Mais une balade, un trajet en voiture ou en vélo peuvent être aussi propice à de formidables découvertes.

Le minimum requis :

- la présence de céréales d’hiver,

- l’absence d’emploi d’herbicides
(en France, plus de 95 % des surfaces céréalières sont désherbées chimiquement),

- des pratiques agricoles extensives.

Les plus : sols calcaires, chauds, secs et des moutons pas très loin.

Les flores anciennes sont indicatives de la richesse passée de la flore messicole. Les mutations agricoles fortes rendent bien souvent peu exploitables les localisations des stations. Des structures associatives naturalistes peuvent être contactées : ne pas négliger surtout les entomologistes et les ornithologues, ils ont souvent une excellente connaissance des milieux et de leurs valeurs.

Les zones en France où les messicoles sont encore bien représentées :
- le Luberon,
- les grands Causses (Lozère, Aveyron),
- la Cerdagne,
- la Limagne,
- et quelques îlots dans le Gard, la Côte d'or, les Charentes.
Sans oublier la Suisse, l'Allemagne, la Belgique et l'Angleterre.

La problématique "Agriculture et biodiversité" avec les résultats d'une expertise scientifique collective sur les relations entre agriculture et biodiversité à télécharger sur :
http://www.inra.fr/l_institut/expertise/expertises_realisees/agriculture_et_biodiversite__1

Pour votre information ou pour la sensibilisation du public ou des agriculteurs, une fiche « La flore compagne des moissons » est diffusée par La Garance voyageuse.

Voir également les 2 fiches de vulgarisation et d'aide à l'identification proposées par :
- le Conservatoire des espaces naturels du Languedoc-Roussillon,
http://www.agrienvironnement.org/ae/pdf/f2.pdf

- l'association botanique Gervoise,
http://assobotanique32.free.fr/Doc/BOTA32%20Plantes%20messicoles.pdf
Cette association propose aussi des aides à l’identification
-à la recherche des adonis
http://fr.calameo.com/read/000003297c2feaf6665d3

-à la recherche des anchuses et des bourraches
http://fr.calameo.com/read/00000329778390c5ff793

-à la recherche des coquelicots
http://fr.calameo.com/read/000003297cf1485b1036b

-à la recherche des tulipes et des anémones
http://fr.calameo.com/read/00000329702dfb6beb0e9

Pour compléter : un guide d’identification des messicoles pour le Tarn et Garonne à télécharger, mais il peut aussi servir dans d’autres régions,
http://www.lotnature.fr/botanique/spip.php?article764

Des inventaires collaboratifs et collectifs et des méthodes de prospections, des idées et des pratiques à tester (fiches à télécharger)
- sur le site de Deux Sèvres Nature
http://www.observatoire-environnement.org/dsne/Que-deviennent-nos-plantes.html
- sur le site de Vienne Nature
http://www.vienne-nature.asso.fr/messicoles.html

Sur le terrain :

- privilégier les zones de polyculture-élevage extensive
(agriculture biologique y compris … quand elle est vraiment extensive),

- visiter les stocks de grains chez les agriculteurs pour déceler les graines de messicoles les plus intéressantes, ne pas oublier de faire un petit tour vers le trieur de céréales (tarare), il y a parfois des trésors dessous !,

- les prairies de sainfoin et les moutons pâturant dans le secteur identifient souvent des types d’agriculture assez extensive,

- en hiver, la présence de plantules de messicoles (la nielle est un excellent marqueur témoin) et leur diversité renseignent sur la dynamique et la diversité floristique que l’on peut attendre de cette parcelle,

- ne pas se précipiter dans le champ tout rouge de coquelicots, c’est vraiment beau, mais il n’y a (très souvent) pas grand-chose à voir d’autre dedans. Certains herbicides épargnent les coquelicots et sélectionnent cette adventice qui devient quasi exclusive sur la parcelle,

- l’absence de traces de passage de tracteurs (à partir de mars-avril) dans les champs de céréales : un épandage d’engrais azoté à dosage élevé est fractionné en 2 passages + un passage d’herbicide = en tout 3 passages d’engins qui laissent des traces parallèles visibles de très loin,

- monter sur le toit de la voiture, prendre de la hauteur (delta plane, planeur, allez zou !) ou bien sur les collines aux alentours peuvent permettre d’éviter des pas et des kilomètres et de pré-renseigner sur le potentiel de « messicolité » de la zone,

- les petites bottes de foin rectangulaires témoignent de la présence d’un petit agriculteur souvent en agriculture extensive. On devrait même pouvoir les repérer par satellite ! Par contre, les grosses balles rondes dans les champs, le très gros tracteur, les engins d’ensilage et le pulvérisateur dernier cri témoignent souvent de l’exploitation très performante : assurément pas le top pour les messicoles !

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" La flore compagne des moissons "

Prairie de Sainfoin (Esperelles)

Plantule de nielle des blés (Agrostemma githago)

Pierre Sellenet en plein champ de messicoles

De l'évolution ... à la révolution

L'évolution des techniques et des pratiques agricoles est permanente. La diversité et les effectifs des messicoles en sont tributaires. L'usage de la prairie artificielle remplaçant la jachère et la mécanisation avec l’emploi du semoir automatique rationalisant la densité de semis, ont limité la quantité des messicoles.  

Mais les engrais chimiques, les amendements, et les herbicides ont perturbé considérablement l'agroécosystème depuis les années 1970. Cette révolution agricole n'est pas sans dommage pour les espèces vivantes et leur milieu. Quelques espèces sont protégées par la loi, comme entre autres : la nigelle de France (Nigella gallica Jordan), la garidelle (Garidella nigellastrum L.), la dauphinelle de Verdun (Delphinium verdunense Balbis). Mais le champ d’application de cette loi exclu la parcelle habituellement cultivée. Il est donc nécessaire d’agir avec d’autres méthodes conservatoires.

Un constat préoccupant

La flore adventice des zones cultivées s'est profondément modifiée depuis une trentaine d'années sous l' influence des techniques agricoles. Des espèces peu gênantes auparavant ont pris le champ libre laissé par la disparition des messicoles les plus sensibles aux herbicides (inversion de flore).
Aujourd'hui, en France, 95 % des surfaces des céréales à paille sont désherbées chimiquement (cela représente environ plus de 7 millions d’hectares en France, c’est aussi un beau marché économique). L'objectif idéalisé de l'agriculture moderne : pas de « mauvaises herbes », ne peut jamais être atteint. Il y en aura toujours ! Mais la diversité se réduit à un petit nombre d’espèces banales, comme les véroniques (Veronica sp.) ou la bourse-à-pasteur (Capsella bursa-pastoris (L.) Medik.).

Désherbage chimique
(traces de roues de tracteurs)

Les messicoles : tout un programme !

Une flore diversifiée
Un héritage à recevoir
Des plantes toxiques : de l’ivraie enivrante à la nielle des blés
Elle est royale la nielle des blés !

Une flore diversifiée

Dans certaines régions (Causses, Cerdagne, Luberon), plus de 150 espèces adventices des cultures et messicoles se rencontrent encore aujourd'hui dans les champs de céréales d'hiver. Un seul champ peut héberger plusieurs dizaines d’adventices différentes, certains en contiennent plus d’une soixantaine.

Adonis annuel (Adonis annua L.),
adonis couleur de feu (Adonis flammea Jacq.),
nielle des blés (Agrostemma githago L.),
turgenie (Turgenia latifolia (L.) Hoffm.),
neslie à panicule (Neslia paniculata (L.) Desv.),
aspérule des champs (Asperula arvensis L.),
cératocéphale en faux (Ceratocephalus falcatus (L.) Pers.),
mâche à fruits en hérisson (Valerianella echinata (L.) DC),
coquelicot argemone (Papaver argemone L.) et
vélar d’Orient (Conringia orientalis (L.) Dumort) sont, entres autres, les espèces significatives des moissons non désherbées chimiquement.

Papaver argemone
et tabouret des champs (Thlaspi arvense) 

Un héritage à recevoir

Les messicoles les plus anciennes, présentes depuis plus de quinze siècles, comme la nielle des blés, l’aspérule des champs, le gaillet à trois cornes (Galium tricornutum Dandy) ou le bleuet des champs (Centaurea cyanus L.) côtoient des espèces d’introduction plus récente (à partir du Moyen-âge) comme le conringie ou plus récemment encore le bifore radié (Bifora radians M. Bieb.).
Cette diversité floristique tisse un lien patrimonial entre les différentes étapes du développement agricole et humain et nous relie jusqu'aux sources de l’agriculture fondatrice de notre civilisation.

Des symboles forts

            Les messicoles les plus courantes comme les bleuets et les coquelicots ont été les supports symboliques d’évènements et de commémorations. La fleur de bleuet a  été choisie pour représenter les nombreux soldats morts pendant la guerre de 1914-1918. Alors que les vétérans portaient encore les pantalons rouge garance, les premières plus jeunes recrues furent vêtues d’un uniforme bleu. Ils furent surnommés les bleuets. A la fin de la guerre, dans les champs ravagés par les bombardements, et dès le premier printemps 1919, les fleurs des champs comme les bleuets et les coquelicots fleurirent dans ces espaces de désolation. L’Angleterre a choisi les coquelicots, la Belgique les marguerittes et la France les bleuets comme symbole des morts tombés lors des combats. Suzanne Lenhardt, infirmière et Charlotte Malterre touchées par les souffrances des blessés de la Première Guerre mondiale décidèrent de les aider. Les fleurs de bleuet confectionnées en tissu étaient fabriquées par les mutilés soignés à l’hôpital, ce qui leur permettaient de gagner un peu d’argent. Ces bleuets commémoratifs, d’abord en tissus puis en papier et enfin autocollants, ont longtemps été distribués pour commémorer l’armistice du 11 novembre 1918.

Nous recherchons toujours ce petit objet commémoratif (cure dent en bois sur lequel est fiché une fleur de bleuet en papier). La photo ci-contre représentant "le bleuet de France" est un autocollant diffusé dans les années 1970.


Le Bleuet de France

Des plantes toxiques : de l’ivraie enivrante à la nielle des blés

            Vous avez dit mauvaise herbe ? Il y a aussi, en effet, des plantes toxiques chez les messicoles.
Que reste-t-il dans nos sociétés de la parabole biblique : « il faut séparer le bon grain de l’ivraie » ?
Cette phrase tirée des Evangiles et développée par Saint Matthieu « L’ivraie ce sont les fils du Malin ; l’ennemi qui l’a semée, c’est le Diable » représente outre l’interprétation théologique une orientation binaire sur le bon et le mauvais. Il y aurait donc des bonnes herbes et des mauvaises.

Une graminée associée aux céréales, l’ivraie enivrante (Lolium temulentum L.), a connu un passé riche et mouvementé. L’homme a connu les effets psychotropes de l’ivresse (d’où l’origine du mot ivresse ou enivrant) avec cette plante, avant celle procurée par le vin d’apparition plus tardive. Les propriétés psychotropes de l’ivraie sont bien connues délire, troubles visuels et « transports furieux ». Elles sont dues à l’alcaloïde nommé tumeline, en référence au nom botanique latin de l’espèce « tumelentum » (« qui est en état d’ivresse, imbibé »). Elle a été mélangée au cannabis, en Égypte, pour en doper les effets. Mais les symptômes de l’intoxication comportent aussi :
« des céphalées, des vertiges, le tremblement de la langue, de la gêne dans la prononciation, la déglutition et la respiration, de la somnolence, des douleurs, de l’angoisse précordiale, des vomissements, de la diarrhée ou inversement de la constipation, une sueur froide sur tout le corps et surtout un tremblement général, avec souvent des contractions spasmodiques, des convulsions douloureuses, la prostration avec parfois une raideur tétanique » (P. Fournier).
Bosc, botaniste au siècle dernier signale :
« J’ai pu remarquer dans un de ces cantons (Haute Bourgogne) que l’habitude (de l’ivraie) leur rendait l’usage de ce pain moins dangereux, car les cultivateurs paraissaient bien portants, tandis qu’un seul déjeuner, pris chez l’un d’eux, me troubla la tête et m’affaiblit pendant plusieurs jours ».
L’histoire ne dit pas si ses inventaires floristiques furent affectés d’une soudaine fantaisie ou d’une absence de rigueur peu commune. L’autre nom de cette plante, souvent utilisé sans en connaître l’origine, est : la zizanie (du grec : «zizanion = « qui est d’origine sémite »). « Semer la zizanie » c’est jeter le trouble et la discorde au sens figuré. Bien que, semer l’ivraie dans le champ du voisin fut bien, au sens propre, semer la zizanie et chercher le bâton pour se faire battre.

Ressources bibliographiques :
-L'ivraie, l'ivresse et le bon grain.
Pierre SELLENET, La Garance Voyageuse n°52, hiver 2000.
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Agrostemma (semences) / Méteil (semences)

Elle est royale la nielle des blés !

            Qu’elle est belle la nielle des blés (Agrostemma githago L.) avec sa couronne (des mots grecs agro = « champ »  et stemma =« couronne ») formée par les 5 dents de son calice et aussi sa grosse graine toute noire et ornée de jolies protubérances ! Elle se voit comme le nez au milieu de la figure, qu’elle soit dans le champ de céréales, dans le silo de grains ou dans le lot de semences. Il lui colle à la peau comme une odeur sulfureuse, de malfaisante et de vénéneuse. Haro sur l’empoisonneuse ! Tout le monde vous le dira, même ceux qui ne l’ont jamais vu ! La nielle des blés est une Caryophyllacée contenant des glucosides (saponines) responsable d’une toxicité avérée. Mais on trouve des pourcentages étonnament variés dans la littérature quand aux doses où sa présence est toxique (de 1 à 2 % jusqu’à 50 % !). Il se pourrait qu’il y ait une différence importante selon les modalités-non précisées-des analyses faites jusqu’alors sur des farines crues ou sur les produits (pain par exemple) obtenus après fermentation et cuisson de cette farine. En effet, ces substances sont partiellement détruites par la chaleur. Il n’existe pas de maladie ni de nom populaire à proprement parler pour des intoxications avec la nielle des blés. Seul un nom scientifique, le githagisme, tente de cerner un phénomène qui n’a, semble-t-il pas beaucoup existé : a contrario de celles provoquées par l’ergot de seigle (mal des ardents, feu Saint-Antoine) dont les causes ont été longtemps inconnues mais les effets ravageurs bien décrits (voir les articles de La Garance voyageuse dans le n° 52 « Drogues et plantes magiques », hiver 2000). Le bétail est quelquefois sensible …surtout quand il n’y est pas accoutumé ! Il est fréquent de trouver sur les Causses des lots de céréales contenant des quantités très élevées de graines de nielle qui sont donnés aux troupeaux (brebis et moutons) sans tri préalable et sans dommage.

Ressources bibliographiques :
-La nielle des blés, tentative pour la réhabilitation d'une belle empoisonneuse.
Pierre SELLENET, La Garance Voyageuse n°76, hiver 2006.

Les messicoles : tout un programme !

Petit intermède sur les coquelicots
Les à-côtés du coquelicot, recettes, trucs et combines

Coquelicots
Papaver argemone (droite) et Papaver rhœas
Papaver hybridum

Les autres espèces de coquelicots moins souvent rencontrées :

- le coquelicot de Lecoq (Papaver dubium susbsp. lecoqii Lamotte) proche de P. dubium,
au latex devenant jaune pâle, plutôt présent sur sol calcaire,

- le coquelicot pinnatifide (Papaver pinnatifidum Moris) a une capsule conique et étroite,
souvent sur sol acide,

- le coquelicot d’Apulie (Papaver apulum L.) a une capsule ovoïde, très allongée
et hérissée de poils, il pousse préférentiellement sur sol calcaire.

 

Les à-côtés du coquelicot, recettes, trucs et combines

On peut cueillir les jeunes rosettes feuillées pour confectionner de savoureuses salades à partir du mois de décembre dans le sud de la France et jusqu’en mai (loin des routes et des cultures intensives !). Quelques pétales de fleurs peuvent être consommées aussi en salade. On peut aussi cuisiner les rosettes comme des épinards. En plat d’herbes, en tourtes, en tartes …Attention, la cuisson révèle parfois une amertume un peu déplaisante pour les palais habitués aux goûts modernes.

Traditionnellement en Languedoc, les rosettes des coquelicots, la roselle (rosèla), étaient collectées pour réaliser un excellent boudin aux herbes, le boudin à la roselle. La tuade du cochon au sortir de l’hiver coïncidait avec la disponibilité abondante des rosettes de coquelicot dans les champs. La gastronomie populaire a donné des lettres de noblesse à deux sous-produits des activités agricoles dans une étrange conjonction réussie : celle du mariage d’une plante à fleur rouge résultant d'un modeste désherbage avec le sang du cochon.

Les graines peuvent faire l’objet d’une collecte patiente pour une consommation dans les pains et pâtisseries exactement comme pour les graines d’oeillette (Papaver somniferum). Dès leur maturité, renversez par brassées et secouez les capsules mûres au dessus d’un grand sac papier ouvert. Laissez-les ensuite au soleil quelques heures sur une feuille de papier en remuant de temps à autres, il y a souvent un grand nombre d’insectes qui parasitent les graines. Habitués à la pénombre, bien à l’abri dans la capsule, ils tolèreront difficilement le grand jour et iront rechercher l’obscurité sous la feuille de papier d’où il sera aisé de s’en débarrasser.

Les messicoles : tout un programme !

Une dimension scientifique économique et conservatoire
La flore compagne des moissons
Des invitées inattendues
Un patrimoine transmis

Cette flore autrefois banale est devenue un parent pauvre de la botanique par la raréfaction de ces composants, mais aussi par le nombre réduit des botanistes qui s’intéressent à ces plantes et au milieu agricole en général. Des expertises botaniques sont conduites depuis 1996 sur le territoire du Parc national des Cévennes pour dresser le bilan de la flore messicole, approfondir la connaissance des pratiques agricoles et de leurs impacts et envisager des stratégies de conservation.

Un accompagnement et une formation ont été délivrées par La Garance voyageuse à des agents de terrain de ce Parc national pour la reconnaissance des messicoles et à la problématique de leur conservation.

Des mesures conservatoires ont été proposées en partenariat avec des agriculteurs et le Parc national des Cévennes (réalisation de cahier des charges pour les parcelles contractualisées), et le suivi de ces parcelles contractualisées (observation du respect des contraintes des pratiques agricoles, de l’évolution des effectifs et de la dynamique de la flore adventice).

Des inventaires botaniques sont réalisés en Languedoc Roussillon pour suivre l’évolution de cette flore et envisager d’autres actions conservatoires.

La participation à l’élaboration du Plan national d’actions messicoles initié par le Ministère de l’Environnement qui synthétise les constats régionaux et les mesures prises ou envisagées, a permis surtout de nouer des contacts, de valoriser les échanges et d’obtenir des données. La diffusion de ce document a été très restreinte et aucune suite concrète pour l’instant n’a été donnée à ce Plan national d’actions (qui est tombé à l’eau ?).
Une réactivation de ce plan est en cours et devrait développer les programmes de restauration de la flore messicole.

Cent-dix taxons considérés comme des « messicoles » ont été sélectionnés suite à ce travail : 

liste 1 : taxons en situation précaire
liste 2 : taxons se maintenant plus ou moins bien selon les régions
liste 3 : taxons encore abondants.

Voir la liste de ces taxons sur http://www.tela-botanica.org/page:plantes_messicoles_liste
Un forum sur Tela Botanica est dédié aux messicoles : http://groups.yahoo.com/group/tb-messicoles

La flore compagne des moissons :
une flore riche, méconnue et menacée, des champs de céréales

Coquelicots, bleuets, adonis et nielles des blés sont les fleurs les plus emblématiques parmi une foule d'espèces moins voyantes comme le caucale à fruits larges (Caucalis platycarpos L.), la renoncule des champs (Ranunculus arvensis L.) ou la très raréfiée neslie à panicule (Neslia paniculata (L.) Desv.).

Elles sont appelées « fleurs des champs » par les poètes, adventices des cultures par les agronomes ou encore messicoles par les botanistes (du latin : messi = « moissons » et - cole : « l’habitat » ; «qui habitent dans les moissons »). Accompagnatrice des cultures de céréales d’hiver pendant des millénaires, cette flore particulière est riche, variée et menacée de disparition par l’évolution des pratiques agricoles modernes (Bupleurum rotundifolium L.).

L’agriculture extensive et l’agropastoralisme ont assuréjusqu’à nos jours sa pérennité. Ce patrimoine collectif est une partie importante de leurs identités.

Caucale à fruits larges

Des invitées inattendues

Depuis le début de l'agriculture, l'homme a contribué à modifier d'une façon importante les paysages et ses composantes. La flore sauvage utilisée par les hommes est devenue progressivement cultivée. C'est le cas de nos céréales (orge, blé, avoine, seigle) qui sont issues de graminées sauvages du Proche-Orient et du Moyen-Orient. D'autres espèces sauvages ont profité des migrations humaines et animales et de l'invention du champ labouré pour fréquenter de nouveaux lieux.

Par son apport en nourriture et en habitat cette flore  contribue à la vie de tout un petit peuple : mammifères sauvages, oiseaux et insectes. Liée à l’agroécosystème, cette faune peuple ces espaces destinés à la subsistance de l'agriculteur et de son troupeau. Cette production de biens environnementaux non comptabilisée dans le revenu agricole est aussi une richesse patrimoniale induite qu'il est nécessaire de prendre en compte. Mais l’évaluation financière et économique de cette production est très difficile car ses biens n’ont pas de réelles valeurs marchandes, ni commerciales. Par contre, cette flore permet d’entretenir des pyramides équilibrées et donc réactives de prédateurs et de parasites de cultures.

Chardon béni (Cnicus benedictus)


Papaver rhoeas

Coquelicot (Papaver rhoeas L.)
dessin Pierre Sellenet

L’exposition itinérante "Coquelicots, bleuets et compagnie " est présentée lors de manifestations sur l’environnement, sur les produits de terroirs ou des rencontres naturalistes et peut être empruntée à l'association.

Un diaporama conférence sur le thème des céréales et des messicoles est présenté, à la demande, lors de manifestations diverses : Festival nature du Parc national des Cévennes (Lozère), Foire aux plantes de Sérignan-du-Comtat (Vaucluse), Foire biologique " Frigoule " de Sète (Hérault), Semaine du Livre de Boffres (Ardèche), Fête de la plante, de l’arbre et du Fruit de St Jean du Gard (Gard) etc.,, ceci pour sensibiliser le grand public. Une collection d’une trentaines de céréales et de variétés anciennes de céréales et l’exposition «Coquelicots, bleuets et compagnie » composée d’une douzaine de panneaux présentant la richesse de la flore compagne des moissons et la problématique de sa conservation sont proposées lors de ces interventions.

Notre revue a hébergé quelques portraits de messicoles comme :

- La flore des moissons (en trois parties) :
- L’empire des conquérantes, n° 3, automne 1988.
- Les stratèges en campagne, n° 5, printemps 1989.
- Seulement la paille et le grain, n° 6, été 1989.
Pierre SELLENET

- Le coquelicot, le coq qui abrutit, 
Guillaume LEMOINE, n°38, été 1997.

- L’ivraie, l’ivresse et le bon grain,
Pierre SELLENET, n°52, hiver 2000.

- Faut-il remettre les mauvaises herbes au goût du jour ?
Cédric DENTANT, n°72, hiver 2005.

- La nielle des blés, tentative pour la réhabilitation d'une belle empoisonneuse.
Pierre SELLENET, n°76, hiver 2006.

Nous nous sommes rapprochés naturellement de quelques structures, comme les Paysans boulangers ou le Réseau Semences Paysannes, ou bien d’autres structures qui animent régulièrement, par exemple, des formations de type agri-environnementales et pédagogiques :

- SupAgro Florac,

9, rue Célestin Freinet F-48400 Florac
tél. 04 66 65 65 65. télécopie 04 66 65 65 50.
Courriel Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Site internet http://www.cep.educagri.fr

- Biodiversité et pratiques agricoles : l'exemple des plantes messicoleshttp://www.cep.educagri.fr/formations/formationsen2007.cfm#

Résumé

La problématique de la conservation des plantes messicoles est particulièrement intéressante à aborder dans l'enseignement agricole. Il s’agit de développer des actions complémentaires autour de ces enjeux de développement durable à l’échelle de l’exploitation agricole.
Les sessions de formations s'appuient sur l'étude comparative de la composition floristique de différentes parcelles cultivées sur le Causse Méjean que viennent compléter les interventions de spécialistes de la conservation des messicoles.

En projet :
un outil dédié aux messicoles

Ce projet d’outil de sensibilisation, de vulgarisation et de réalisation est en cours.
Deux actions complémentaires sont envisagées : la mise en réseau d’acteurs impliqués dans des démarches expérimentales et la production d’un guide pratique pour aider les démarches d’inventaire et de suivi de la flore messicole, la mise en place des opérations de gestion conservatoire et l’accompagnement des démarches volontaires d’agriculteurs dans le cadre de mesures agri- environnementales.

Des partenaires se sont mobilisés autour de ce projet :
SupAgro Florac,
La Garance voyageuse,
le Conservatoire botanique national pyrénéen,
le CNASEA,
le Parc national des Cévennes.